Supergesunde Hundekekse (Brot)

Leckere Rezepte für Vier- und Zwei-Beiner
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Whippshe
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Supergesunde Hundekekse (Brot)

Beitrag von Whippshe » 7. Nov 2009 01:49

Lohnt sich zu backen......meine beiden fressen es sehr gerne.
Ist nicht gerade Preiswert,aber es lohnt aufjedenfall,weil sie auch sehr lange Haltbar sind.
Ich habe damals die Hälfte der Zutaten genommen.

Zutaten:

2-3 kg Roggenvollkornmehl
2 kg Weizenvollkornmehl
100-150 g Soja-Granulat
100-150 g Soja-Flocken
500 g Dinkelkörner
500 g Grünkernkörner
300 g Buchweizen
300 g Weizenkleie
250 g Sesamsaat
100-150 g Leinsamen
100-150 g Sonnenblumenkerne
100-150 g Kürbiskerne
Hefe-Würzflocken
3-4 EL Jod-Fluorid-Meersalz
150-200 ml Olivenöl
Wasser


Zubereitung:

Körner am besten zuvor in reichlich heißem Wasser etwas einweichen.
Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten,der nicht mehr klebt und möglichst trocken ist.
Nicht zu dicke Hundebrote formen (ca. 3 cm Durchmesser),dabei die Hände immer wieder bemehlen.
Eng auf das Backblech mit Backpapier legen.Bei 180°C 1 Stunde backen.
Ofen ausschalten und Brote über Nacht im Backofen auskühlen lassen.
Sollten die Hundebrote nach dem vollständigen Auskühlen innen immer noch brotartig,
also etwas weich sein,müssen sie nochmals gebacken werden.
Erst wenn sie nach dem vollständigen Auskühlen "knüppelhart" sind,sind sie fertig.
Darauf achten,daß die Backhitze nicht zu groß ist,sonst werden die Hundebrote zu dunkel.
Hundebrote nach sorgfälltigem,vollständigem Auskühlen in Vorratsbehältern gut verschlossen aufbewahren.
Halten sich sehr lange.
Ergibt ca. 80-90 Hundebrote.

Viel Spass beim backen :ja:
Bild
Man kann auch ohne Hund leben.....aber es lohnt sich nicht :)

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